Sospeso tra il cielo e la terra, Apricale è una gemma incastonata nell’entroterra ligure, un luogo che trasuda poesia, storia e autenticità. La piazzetta, teatro di racconti antichi e scenari pittoreschi, è circondata da un intricato labirinto di case in pietra, scalinate che si inerpicano audacemente e atmosfere incantate.
Il Poeta di Avrigue e i Miti di Apricale
Claudio Nobbio, noto come il “poeta di Avrigue”, dipinge con versi melodiosi i miti intrisi nel tessuto di Apricale. La leggenda della misteriosa lucertola, rinvenuta sotto forma di antico metallo arrugginito dal re dei Celti, si intreccia con la storia del “trombettiere di Apricale” John Martin, unico sopravvissuto al massacro di Little Big Horn. Templari fuggiaschi dalla Provenza, che trovano rifugio nella torre, completano il quadro di miti e leggende che avvolgono il borgo.
Il Cuore di Apricale: Piazza e Monumenti Storici
La piazza, con la sua fontana gotica e i sedili in pietra, è il cuore pulsante del borgo. Attorno si dipana l’Oratorio di S. Bartolomeo, la millenaria Chiesa Parrocchiale, il Castello della Lucertola e tanto altro. Scendendo ai piedi del borgo, la Pieve di S. Maria degli Angeli, la Chiesa di S. Antonio Abate e le suggestive rovine di S. Pietro in Ento, una pieve romanica benedettina.
I Gusti di Apricale: Prodotti Locali e Delizie Gastronomiche
Apricale, città dell’olio, vanta l’eccellenza dell’oliva taggiasca, madre di un extravergine di qualità straordinaria. Dai produttori locali spuntano prelibatezze come pâté d’olive, olive in salamoia, pesto, miele d’acacia e di castagno. Il menu del borgo, una sinfonia di sapori, propone antipasti di verdure ripiene, primi piatti come ravioli di carne, boragine o bietole, e secondi che spaziano dal cosciotto d’agnello al forno al coniglio con le olive cotto nel vino Rossese e al cinghiale con polenta. Come dolce finale, pansarole e zabaione.
In conclusione, Apricale è molto più di un borgo: è un viaggio nel tempo, un’esperienza sensoriale e un abbraccio caloroso tra la storia e la gastronomia locale. Un luogo dove il passato danza con il presente, e il sapore autentico dell’entroterra ligure si sposa con la bellezza senza tempo di questo incantevole angolo di Italia.
