Particolare attenzione merita il borgo medievale di Etrubes. Passeggia per le antiche strade di ciottoli e le magnifiche fontane che scorrono d’acqua
Antica casa del Monte Vélan recentemente ristrutturata, recentemente ristrutturata con pietra locale, tetto a scomparsa, che crea un’atmosfera da favola, campanile
Affreschi della chiesa del XIX secolo dall’ora del XV secolo.
Nel maggio 2005 il comune ha realizzato un progetto unico in Valle d’Aosta: il “Museo a cielo aperto”, unendo così suggestivi paesaggi montani
ad opere d’arte di pregio. Ci sono 21 opere d’arte firmate da artisti di fama mondiale nel villaggio, che sono in mostra 365 giorni all’anno. Inoltre, guai
È sede di altri due musei permanenti: Dairy e Belting Control Unit. All’interno dell’antica sala è allestito un museo che illustra le varie fasi della lavorazione del formaggio, del burro e della ceramica con strumenti originali dell’epoca
I prodotti del borgo
La VEILLÀ è l’epitome dell’antico artigianato. Una notte, Etroubles e i suoi abitanti hanno rievocato il passato, fortunatamente non del tutto
dimenticato. Nelle vie principali e nelle vie secondarie del paese, antiche industrie rivivono e si raccordano, all’artigianato e alla vita mondana. C’è anche una varietà di rinfreschi, con diverse specialità: grigliata di verdure miste, minestrone, crema di lamponi , seuppa freida , caffè, vino valdostano. Poi… di nuovo… tanta musica tradizionale dal vivo e sfilate
La tradizionale maschera di carnevale rievoca ironicamente il passaggio di Napoleone.
Il piatto del borgo
La fontina è un formaggio a denominazione di origine Protetta (DOP). Il pane nero di segale e di frumento è la base dell’alimentazione familiare. A Etroubles, ci sono Diverse piantagioni di lamponi la cui produzione è molto abbondante ed è
la specialità che i buongustai apprezzano di più durante il periodo di Velia. Vengono serviti con la panna di montagna, montata.
